Zuchtziel in der Erhaltungszucht ist der Erhalt der genetischen Vielfalt, der Biodiversität (Siehe dazu Wikipedia). Genetische Voraussetzungen sowie Umwelteinflüsse bestimmen äußere und innere Eigenschaften eines Tieres. Die Erhaltung der genetischen Vielfalt bedeutet in unserem Kontext den Erhalt typischer Eigenschaften. Genetische Vielfalt ist die Voraussetzung für die Anpassungsfähigkeit an geänderte Bedingungen und letzter Konsequenz für das Überleben einer Rasse (Beispiel: Klimawandel, neue Krankheiten, künftige Verwendungsmöglichkeiten etc.)

ACHTUNG: Manche Eigenschaften kennen wir nicht / noch nicht! (Beispiel: mögliche Krankheitsresitenzen [eventuell auch bei neuen Krankheiten], Verwertung bestimmter Futtermittel etc.)